第13章（节3）（1 / 2）

　　小果果真可爱：我也知道了。

　　我来了：知道+1

　　我需要对象：我也知道了+2

　　新人：就我不知道吗？

鱼糕

　　“下一道糕点，说复杂也挺复杂的，说简单也不简单，荆沙鱼糕，准确的说，我们先学习鱼糕，又名百合糕，俗称荆州花糕，“头子”菜。制作步骤在这，你们不要看着字多，步骤确实也挺多的。”案润笑眯眯的说道。

　　新人：我本以为主播说的是安慰的话，再细听，根本就是一个难得糕点制法。

　　在讲童话故事：我说怎么听主播的话怪怪的。

　　刀我玩的可以：我这就知难而上。

　　我来了：也有可能叫不自量力。

　　主播缺一个我：楼上两位一唱一和的不错，鼓掌，啪啪

　　“不难不难的，跟着主播做，一切不是问题，有问题的话，那也是你们高估了自己，要是没问题，那就是你们低估了自己，我们要完全正确认知自己，先来第一步。”案润鼓励打气的说道。

　　小果果真可爱：没有买到这种青鱼，主播可以用其它鱼代替吗？

　　刀我玩的可以：就在前一秒我买的青鱼快递到了，嘻嘻。

　　学无止境：准备的青鱼不够，这种鱼应该是有被使用的特点。

　　“嗯，做鱼糕最好选用背肌发达、肉质厚实、细嫩、洁白、刺少的青鱼之类的鱼，只要有这些特点的鱼是可以使用。同时宰杀鱼后一定要洗净血污。如果使用的是死鱼，最好将鱼肉剔下用清水多漂洗几次，当然主播这里说的死鱼不是死了很久的那种烂鱼，而是刚死的那种，几分钟内的，有条件就不要用死鱼。”案润秉承着食材使用优秀良的心态说道。

　　刀我玩的可以：那是必须的，必须得使用新鲜的食材。

　　在讲童话故事：做出食用的美食不可有毒有污染值，其食材更不能敷衍。

　　学无止境：主播不用担心，厨师协会里也是有基本要求，要想成为厨师，都是要经过这些培训的，一旦发现这种情况，都是需要负法律责任的，而买卖食物也必须得有厨师协会的证书。

　　我来了：无证人士买卖会被请入法律约谈中心的哦。

　　案润倒是没想到买卖食物还需要这个证书，他第一次知道，还是从直播间得知的。幸亏他当时没有为了赚钱去卖食物，果然穿越人士还是需要先了解这个未来社会，不如一处一个坑。

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